弊社公式ウェブサイトのリニューアルに伴い、この度「呑兵衛ブログ」をFC2より引っ越しです。

今後はこちらから情報をお届けします。

なお、過去の記事はFC2に残しておりますので、こちらよりご覧下さい。

http://senryusyuzou.blog.fc2.com

 

今後とも「呑兵衛ブログ」を宜しくお願いします。

 

十三代　山下庄左衛門　

この度、かねてより準備をすすめておりました弊社オンラインショップをリニューアルいたしました。

このリニューアルに伴い、皆様のお役に立てるような最新情報も積極的に発信していきますので、弊社ウェブサイトを今後ともご利用いただけますようお願い申し上げます。

ECサイト　https://sake-honjin.com

この度、かねてより準備をすすめておりました弊社ウェブサイトをリニューアルいたしました。

これまではECサイトがコーポレートサイトを兼ねておりましたが、今回新たにコーポレートサイトを立ち上げ、ECサイトをリニューアルした次第です。

このリニューアルに伴い、皆様のお役に立てるような最新情報も積極的に発信していきますので、弊社ウェブサイトを今後ともご利用いただけますようお願い申し上げます。

コーポレートサイト　https://senryuu.jp

ECサイト　https://sake-honjin.com

 

 

 

 

 

 

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この時代に御用納め・・御用・御用は江戸時代の銭形平次みたいだが
御用納めとは、いつできた言葉なの調べてみた！

「御用納め」は昭和63年12月に制定された「行政機関の休日に関する法律」により、 年末年始の休日を毎年12月29日～1月3日までとするものと関係しており、この期間は仕事をせず公務を行わないものとしているため、「御用納め」は前日の12月28日となるそうです。今日も♪誰が呼んだか？誰が呼んだか？銭形平次～

商売も社員一丸となって休み返上で、目標達成に向かって、最後の鞭を入れて頑張っております。売店も３１日まで営業！お陰様で連日賑わっております(^^)v

 

本陣屋敷の門、売店入り口には平戸藩ゆかりの「椎の木の門飾り」です。

 

売店の中も、お正月バージョン🎍

 

陰様で最後まで地方発送のご注文頂き、感謝！感謝！

 

そんな中、２６日の１９：００　会社の横の川を挟んで自動車学校から
打ち上げ花火🎆🎆🎆

夏に佐世保で行われるシーサイドフェスティバルがコロナ禍で中止だったため
「STAY HOME ～花火に願いをのせて～」をテーマにサプライズ花火が佐世保市内の数か所で上がりました。

冬の花火もなかなかおつなもんですよ(^▽^)/

最後になりましたが、今年は２月から新型コロナ感染に始まり、蔵開きをはじめ地元江迎の千灯籠まつりも中止とイベントごとがことごとく中止！何とか秋の蔵開きは行いましたが、ちょっと寂しい蔵開きでした。ただ、リモート会議、新しい販売スタイルの開発、当社の強み・弱みの見直しと考える時間もたっぷりありました。

今後の商いに活かしていきたいと思います。最後になりましたが、皆様のご厚情により何とか１年を乗り越えることが出来そうです、感謝申し上げます。
来年も老化することなく、常に前を向き真摯に商売に励んでいきたいと思います。
そして、ブログを読んで頂いた方にも大感謝です。

十三代　山下庄左衛門

 

１７日は私達、酒類業者の日本酒造協同組合連合会の通常総会が出席者とWEB参加者とで行われた、私はZOOMを利用したことは初めてだったが、実にスムーズに会議が進んだ、ただ賛成・反対・質問については用紙をカメラに向けるとアナログ的でなにか微笑ましかった(^▽^)/

コロナが終息しても、新しいビジネススタイルとしてこのような会議は残っていくのだろう・・・

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今年の仕込みも最後の１本の搾り作業も終わり、蔵も来年５日までまた静かな時を迎えます。１月から振動密度計他、機会も入れより正確な数値で酒造りに精進致します。

１４日はNCC文化放送さんの撮影、日本酒と食のマリアージュ！

１月の２０日放送予定です。

 

 

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夜は、JCの先輩　松田石材さんの忘年会に出席！出席肩書は「ゆかいな仲間達」です（笑）　お世話になりました。

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来年に向けてHPのリニューアルの為の写真撮り、寒い蔵の中で感謝・感謝！

 

御歳暮もピークを迎え、お陰様でにごり生酒「白星」の出荷に追われています。まだまだ商品もございます、全国発送も承り中です。

コロナ禍で飲食店様は大変かと思いますが、ここは知恵と勇気で何とか乗り切りましょう！　きっとお店がお客様の笑い声に包まれ、繁盛する日が必ず来ると信じてます。

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PRタイム

１６日より「御成り大根漬」（平戸藩主が江迎本陣に御成りになった折お出ししたお漬物（香香））発売中、取り立ての大根を今年の新酒粕での浅漬けしたものです。
大根んをボリボリ、日本茶をゴクリ・・・日本人でよかった～( *´艸｀)
￥５４０（税込）

このギフトは当社のネットショップもしくは売店で購入される方だけですが
「予算￥５，０００！」と言う方に朗報！商品代・消費税・送料・チルド代　ないも可も全て込みで￥５，０００です！

白星の入った「フレッシュセット」

「こだわりセット」の２種類です。

十三代　山下庄左衛門

今年も皆様のお陰を持って初搾りを本日行いました。

蔵の軒下には新しい酒林を付け替え、１０：００からの搾りの取材には
NHK・NBC・NIB・NCC・テレビ佐世保・長崎新聞・西日本新聞社様と多くの取材を受けました。毎度、有難うございました。

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…と言う事は、お客様お待ちかねのにごり生酒（活性清酒）「白星」が
１２月１日からの出荷となります。限定数量販売で９００ｍｌ￥１，３２７（税込）６，８００本、１，８L￥２，４２０（税込）２，１００本瓶詰行っています。

 

新酒の爽やかな香り、発酵過程の心地よいシュワシュワ感、調和のとれたみずみずしい旨さです。お買い求めはお近くの酒販店、百貨店、ふるさと納税、e-ながさきどっとこむ、潜龍酒造のネット販売、でお願いいたします。

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それと私ごとで恐縮ですが、近頃　私を見かけた方が「肩から黒のバックを持って歩いてる！」との目撃証言が多数おられて私にもその声が届いているのですが、実はバックではなく、春先からの右肩痛の原因が腱（けん）が切れていた事が判明し１１月９日に手術を行い（全身麻酔で２時間３０分）、１９日には退院し現在は肩を守るガードを着けて元気に働いております。そのガードがバックに見えるらしくこんな噂が出たのだと思います（笑）

こんなのを付けてます。

自分では「コブラ」みたいだろう⁉と言ってるんですが、この漫画知ってる方が少なくて(-_-;)

 

 

病室ではパソコン持ち込みで仕事もしながら、リハビリと快適に過ごせましたが、食事が減塩ですし、粗食ですし皆さん入院すると痩せるのが定説みたいなのですが、私はなんと太ってしまいました（驚き）、この体はどうも何を食べても肉になるみたいです(´；ω；`)ｳｯ…

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退院の翌日からは、佐世保商工会議所の活性化委員会で江迎町の視察（寿福寺さんの逆さ紅葉、江迎活性化協議会の現状のお話、街並み見学、本陣屋敷見学）

そして江迎鹿町ほろよい会（今回もコロナ対策の例会です）の開催と目白押しの忙しさでした。

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そして、２８日は小値賀に営業に！やはり私が行くと天気が・・・予想通り「時化」（しけ）船酔いまでは至りませんでしたが、あいかわらず嵐を呼ぶ男です(;^_^A

 

今回、小値賀にいくにあたって知りたかったのが小値賀での酒蔵の数である！
どうも笛吹地区に５件、前方地区に２軒、柳地区に１件との事、明治５年には酒造高　６２５石（１，８換算で６２，５００本）とかなりの製造を行っていたみたいです。
銘柄等は不明ですが、復刻版ラベルも面白いかも・・・ここは木村家の酒蔵だったとこです。

それと、フェリーが新しくなりとても綺麗です。因みにトイレもホテル並み( ´艸｀)

来年は是非、みなさん小値賀に行きましょう。海もきれい・名所もある・魚も旨い！

情報　　小値賀にはタクシーが無いのですが大丈夫！社会福祉協議会の車がタクシー替わりで乗せてくれます。それも料金￥３００( ﾟДﾟ)　人も優しい小値賀町です。

十三代　山下庄左衛門

前回のブログで蔵開きのご案内をしてから、月日が流れましたがお陰様で
蔵開きも事故もなく、無事終える事が出来ました。今回はコロナ禍での開催でしたが、お客様のご協力（入場入れ替え、消毒、検温等）の御蔭だと感謝申し上げます。

だだ、ビックリだったのは、１０月１０日（土）は江迎はくもりの予報だったのが、朝から小雨が続いたのですが、お客様のメールによると、佐世保の中央部は晴れで、江迎付近に来たら小雨！　帰りは江迎を離れて高速の中央で降りたら天気で虹が出てました！社長の雨男伝説、恐るべし（笑）

確かに、写真を見て私も(@_@)　まぁ台風が来なかっただけ良しとして下さい💦

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蔵開きを終えると稲刈り(山田錦)　この日はＮＢＣラジオのスキッピー号の
「酒米稲刈り中継」が行われました。「今年も米検査で特米を目指してます！」
と言われまして、その後検査で有言実行、特米でした＼(^o^)／

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今年は地元のおくんちも御くだり、直会も中止でしたが「平戸神楽」は行われました。お神酒も当社の酒がずらりと並んでおりました、先代がいつも他社の酒が・・・とぼやいてましたが、地元の方はわかってくれましたよ、オヤジ！

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ワークショップも大詰めを迎え、当社の向かうべき方向・対策が完成しました。
これが決まると、今後の商品造り・営業方針がしっかり見えてきました。

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そして、今年の酒の仕込みが例年より１週間早く１０月１９日から始まりました。今年の指針は「昭和の酒造りから令和の酒造りへ」
元たての祝いの席では今年度は「なにかしら賞を獲る！」と社員全員に檄を飛ばし自ら改革に取り掛かります。

追伸　当社の１番搾りにごり生酒「白星」活性清酒は仕込みが早くしたので、今年は１２月１日、２日には発売予定です。今年は早く飲めますよ～(^^)v

十三代　山下庄左衛門

ここはドーンと蔵開き案内ブログになります。前回のブログでの案内内容と変更はありませんが、またもや・またもや嵐を呼ぶ男と言われた私が「台風１４号」を呼び寄せてしまいました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

急遽、苦しい時の神頼み「テルテル坊主」様の登場！！純米大吟醸を飲ませたせいか、なんとかなり九州の下の方を通る予定ヽ(^o^)丿でも、油断大敵　土曜日は川沿いのテントは中止にして風の当たらいとこにテントは張って開催します。日曜日は通過してるので通常通りに行う予定です。

今回は、利き酒・試飲は行いますが、振る舞い酒は中止です！

でも、美味しいつまみ平戸の大村屋さんの朝取りしいたけ、ミラクル青葉さんの￥５００焼き鯖寿司、佐世保の井出こんにゃくさん、平戸の大石蒲鉾さん、そして初登場江迎のおかめさんの焼き鳥！が揃ってますので・・・

限定ひやおろし（大吟醸・純米大吟醸）と美味しいおつまみで家飲みをお勧めします！

もちろん、長崎県文化財の「もと蔵」・「本陣屋敷」は無料開放！
もと蔵の２Fの癒し空間でまったりと過ごすのもいいですよ！

田川研二さんの「切り絵展」、小林あきらさんの「水彩画展」、石橋達也さんの「水彩画」も初展示です。

今回、入り口には社員の手作り感満載の「樽看板」も登場です。日本酒愛好家
も家族も多くの方のお越しをお待ちしております。

 

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ちょっと前回からのブログ後は裏山の草刈りして「すだち」を収穫したり
（蔵開きでブログ見たよ！と私にささやいた方には「すだち」ちょこっとプレゼント！

 

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なぜか佐世保の相浦にある愛宕山（相浦富士）を登ったり（標高２５９ｍなんですが
思った以上に疲れてゼイゼイしてると、中学生の男女が走って行くではないですか(@_@)　驚いて声をかけるとバスケット部だそうで、若さに感動でした。

 

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８か月ぶりに「江迎鹿町ほろよい会」を開催！もちろん、新型コロナ感染対策で
消毒、検温、換気、１テーブル４人（パーテーション有り）、弁当形式、で行いました。

１時間ちょっとの会でしたが、やはり大勢で乾杯（小さな声で）ができて、４５名で楽しい一夜を過ごしました。

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HPのリニュアルのためにワークショップを続けておりやっと最終を迎え
自社の強み、弱みなど改めて見直し、いい研修となり最後に海野先生もリモートで記念撮影(^^)v

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４日は「江迎町戦没者追悼式」に出席。蔵の仕込み水を献水し、昭和１４年志那事変で戦死した祖父にこうした平和な日本で生活出来ることに感謝し、哀悼の誠を捧げました

 

異常気象のせいか？秋に咲くコスモスを見ることも少なくなり、今年は柿もなかなか見ない！それなのにあちこちで桜を目にします。どうなる日本の四季・・蔵開きで日本の四季を感じて下さいね！

十三代山下庄左衛門